Concentración

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Ahora que entendiste el manejo básico de este libro electrónico, comencemos la clase de Química.

UNIDADES FÍSICAS DE LA CONCENTRACIÓN

Al prepararnos una limonada, tomamos agua, el jugo del limón y azucar... ¿Quién iba a pensar que estás preparando una solución?

Muchos productos de tu casa, bebidas gaseosas, vinagre, lavantinas, y un largo etcetera de cosas son soluciones. Algunas son más fuertes que otras, y es ahí donde necesitamos saber que es y poder determinar la concentración.

Se define como Concentración a la cantidad de soluto que se encuentra disuelta en una cantidad de solución o de solvente.

La concentración se puede expresar en forma cualitativa (definiendo según sus características o cualidades) y cuantitativa (en forma numérica).

Los términos diluida y concentrada se utilizan para describir una solución en forma cualitativa. Una solución con relativamente poca cantidad de soluto se dice que está diluida y a una solución con relativamente alta cantidad de soluto se le denomina concentrada.

Cuantitativamente, una de las formas de expresar la concentración de las soluciones son las UNIDADES FÍSICAS:
% en masa-masa (% m/m): indica en número de gramos de soluto disueltos en 100 gramos de solución. Así una solución, al 5% m/m significa que hay disueltos 5 gramos de soluto en 100 gramos de solución.
% en masa-volumen (% m/v): indica en número de gramos de soluto disueltos en 100 mililitros (ml) de solución. Así una solución, al 5% m/v significa que hay disueltos 5 gramos de soluto en 100 mililitros de solución.
% en volumen-volumen (% v/v): indica en número de mililitros (ml) de soluto disueltos en 100 mililitros (ml) de solución. Así una solución, al 5% v/v significa que hay disueltos 5 ml de soluto en 100 ml de solución.

Podemos resumir todo lo que te he explicado con este mapa conceptual:

Siempre debes preguntarte ¿Esté es la cantidad de soluto?, o ¿será la solución?, ¿...o el solvente?.

Y más importante: ¿Qué me piden hallar?...

En el problema anterior, ya habías identificado los datos y la incógnita, y ya sabes la fórmula de la concentración. Solo te falta terminar de hacer los cálculos. Te vuelvo a copiar el problema:

Preparé un vaso de limonada, para ello extraje el jugo a un limón y logré sacar unos 20 ml , que agregué en un vaso y le añadí agua hasta llenarlo (un vaso son 200 ml). ¿Cual será la concentración porcentual volumen-volumen de esta limonada?

Datos:

Cantidad de Soluto = 20 ml

Cantidad de Solución = 200 ml

Incógnita:

Conc. % v/v = ?

Puedes decirme ¿Cuánto fue la concentración porcentual? escribe solo el numero